叶伟明，松阳县象溪镇坑里村人，2003年进入茶产业，是松阳最早一批承包茶山办茶叶加工厂的人之一，同时，又是不遗余力推进茶叶标准化生产的人。15年的摸爬滚打，多年的市场实践，使他在激烈竞争的茶产业中，不仅立住了脚，而且走出了一番新天地。

为办茶厂先建茶叶基地

　　2003年，初涉茶产业的叶伟明敏锐地意识到，伴随着松阳茶叶种植面积的迅速扩大，茶叶加工行业将迎来黄金发展期，但是没有茶叶基地支撑的茶业加工厂是不安全有风险的。于是，他在自己村承包了70亩的山地，从种植茶叶入手，为下一步开办茶叶加工厂奠定基础。他的茶叶基地立地条件并不好，海拔高，山势陡，不通公路，建基地之初，甚至连机耕小路都没有。为了保证茶叶品质，他执着地坚持有机种植，不惜成本、肩挑人背把肥料农资运送上山，虽然种植成本相比平原地区高了很多，但优越的茶叶品质，给了他丰厚的回报，坚定了他发展茶产业的信心，为他接下去开办茶叶加工厂，并以稳定优越的茶叶品质赢得了市场创造了条件。企业化经营，为茶叶基地建设注入源源不断的动力，使茶叶基地建设步入良性循环。目前，他的茶叶基地面积已达到600多亩。

坚持走茶叶标准化生产之路

　　有了自主经营的茶叶基地后，叶伟明开办了茶叶加工厂。2005年，由于基地种的是龙井43茶叶品种，他尝试性地买了一台龙井机，在象溪片率先加工扁平茶，取得了不错的经济效益。随着茶叶加工规模不断扩大，到2007年，他的茶叶加工厂龙井机规模已经达到10台。然而，在这个生产扩张阶段，他越来越感觉到靠人工操作机器制作茶叶无法保障茶叶品质稳定，因为一个熟练工同时最多可以操作3台机器，10台机子至少要3个工人，在茶叶加工旺季，工人夜以继日工作，劳动负荷很大，体力精力不济时，加上工人的技术标准和技术能力有差异时，往往不能生产出品质稳定的茶叶。茶叶品质不稳定，在明前高档茶叶生产阶段，直接影响到的就是销售价格，也就是影响生产效益，有时还会造成不必要的损失。那时，叶伟明最大的愿望是，有一套茶叶自动化生产线，按规模的生产参数和设定的生产流程标准化生产，这样，既能保护生产需要，又能提高茶叶品质。

　　经过必要的准备，他于2010年注册成立了松阳县神农农业发展有限公司，建起了标准化生产厂房，通过了食品生产许可的认证，2013年投资100万元，引进了一套绿茶自动化生产线，公司的生产能力迈上一个新的台阶。2015年，他根据市场需求以及茶叶基地的保障能力，又投资150万元，引进了一套红茶自动化生产线，开辟了自己的红茶产品。为了满足红茶生产的需要，公司在茶叶基地划出了150亩的实验基地，推广实践机械化采摘，大大降低了人工成本，提高了产品竞争力。在标准化生产技术的保障下，公司“南州红”茶叶自创品牌下的绿茶和红茶产品，以比传统工艺更加稳定的质量和大众的价格获得了市场的好评。

依靠科技开发茶叶延伸产品

　　种茶、制茶又卖茶的叶伟明，没有把眼睛死死盯的茶叶生产上，而是以企业家应有的战略思维和忧患意识，把目光放在茶产业的发展上，积极捕捉市场信息，寻找新的商机。面对茶叶产品饱和、价格竞争日趋激烈的市场，以及人们生态健康消费理念的日益增强趋势，在2015年随县茶文化研究会组织的日本茶产业考察团考察时，发现日本的茶企在生产一种名叫抺茶的茶叶延伸产品，引起了他极大的兴趣。经深入了解，抺茶是一种新的广泛应用于食品加工领域的天然色素，其保健功效显著，是日本食品界乃至他们国家极力推广的食品天然色素。他进一步了解，当时国内少数企业也引进了抹茶加工技术，但规模很小，市场空间很大。他当机立断，在考察期间就与日本的抺茶生产设备供应商达成了合作意向。回国后，他马不停蹄考察国内市场，展开相关准备工作。经过一年时间的精心准备，到2016年初，从日本成功引进了一条先进的抹茶生产线，当年5月，在日本专家的指导下，成功生产出了达到技术规范和品质要求的抹茶产品。新产品投放市场后，受到了业界一致好评，目前，已经与国内外多家食品企业建立起了稳定的合作关系。叶伟明计划，2018年再增加一条抹茶生产线，进一步扩大抹茶生产规模。

　　对于茶产业升级发展，叶伟明的理念是，以市场为导向，以科技创新为动力，以标准化生产为技术支撑，不断追求品质，积极拓展空间，通过做大做强，增强抵御市场风浪的能力。他的理念，值得学习借鉴。

　　作者：舒皓 来源：松阳新闻网 编辑：叶跃明 吴胜 时间：2018年3月8日