她在松阳私藏了一个梦想的春天

时光磅礴 梦想安好

　　开一间小店，守一个爱人，不流于世俗，不畏于将来。时光荏苒，有爱，有书，有你，曾是多少人的梦想。十九，松阳人，曾在北京、杭州工作生活，一欣，广西人，喜爱文学，在松阳这座小城，他们把梦想活成了现实。

阳光饱满清新安静的小铺

　　浙南茶叶市场三期，一处看似像店又不像店的店面门口，锈铁牌样式的小招牌上写着“十九阿姨——认真吃饭，好好生活”。

　　门口各色植株，虎皮兰、仙人球、向日葵、琴叶榕……被安置在各样造型各式花色的盆罐里，葱郁繁盛。推开深蓝色木质门框的旧式大门，纯白的纱幔帘子、米白的桌布、长长的树枝上挂下一盏盏透明的玻璃圆灯……还有几个高高的堆满书的原木色书架摆放在整个空间最显眼的位置。

　　这里的女主人叫“十九阿姨”，俏皮的两根小辫，亲和的微笑露出两颗小虎牙，仿佛邻家妹子。男主人一欣负责冲咖啡。

　　十九管这个地方叫“咖啡铺子”。

　　十九说，偶尔街坊邻居的小孩会到这里吃点甜点写作业，也有背着笔记本来工作的，更多的是三三两两过来在书架上找一本书就着一杯咖啡过一下午的。

所有美好都来之不易

　　“弄一个自己的喜欢的铺子，挑选喜欢的书，做喜欢的吃食，分享给同样喜欢这些的人们，是我的梦想，一欣帮我一起实现了它。”十九说。

　　2016年，十九拿出本就不多的积蓄，又和家人借了一部分钱，在松阳城北盘下了一间铺子。

　　与其说是铺子，不如说是一个仓库，十九回忆，当时红色瓷砖地面，白粉墙，挑高空间，离心目中的美好店铺还有很大的差距。

　　但心中有期盼便不会放弃，十九和一欣一起搬砖伐木捡石头，钉书架，打磨，上漆……由于资金有限，东西不够就去朋友家捡旧货。从家里搬来了旧的缝纫机、风扇、陶罐、火锅炉……想要个小院子，就在门口敲掉地砖，立了两堵墙，安上了旧门窗。给旧家具打磨，刷漆，上蜡油，一切的一切都亲历亲为，整天搞得灰头土脸，却不亦乐乎。

　　十九爱种花，说是这辈子种花多的人下辈子会长得很漂亮。一欣喜欢冲咖啡，吧台上放了很多咖啡设备，准备了咖啡豆，随时准备为需要的朋友冲泡一杯香味浓郁的饮品。还收养了一条蠢萌的小土狗，取名叫卡夫卡。

　　三个月的辛劳终于换来了期待的回报，十九阿姨咖啡小铺就这样一点一点成型了。十九总是琢磨各类美味招待进店的客人，在小铺里定期举办读书活动，精心挑选影片与周末晚间光临的朋友一起观影……

每个平凡的日子都应该被喜悦温柔相待

　　十九总说每一个平凡的日子都是珍贵的。早上心血来潮，做一桌早餐，美美地拍照，不知不觉一个上午就过去了。每每收到订购的鲜花就特别高兴，插插摆摆，把过时的花草收集起来晾干，布置一下桌子，给小盆小栽洒一点水，一不留神一下午就过去了。

　　春光明媚，不忍荒废，十九也不总是那么勤勤恳恳，有时候也会犯懒，一冲动给自己开个假条，带着卡夫卡去河边约个会。思念另一个遥远的家的时候，掩上小铺的门，回北海玩呆上几天。但365天里，大部分时间十九更愿意安静地待在铺子里等待某一个陌生的或熟悉的朋友推门进来，说：“十九，我饿了”，她便转身进厨房，给那人端上一份精心制作的日式料理，或意面或肉桂卷。也许十九的菜单总是显得有些空旷，但她的冰箱却每天都充实新鲜的食材，为需要的人准备着。

　　十九也许不善交际，用心制作吃食分享给客人成为了她与客人间主要的交流方式。正如门牌上写着“认真吃饭好好生活”，十九觉得认真吃饭和好好生活是分不开的两件事。十九偶尔会在朋友圈各种唠叨吃饭的事儿：“只要吃饱了，世界就是美好的。”“作为一个成年人，如果连自己的胃都照顾不好，那是不应该的。”“认真吃饭，好好生活，好好爱人。”……

面包就咖啡嚼出的幸福感

　　“当食物被用心对待便有了灵魂，它将以其最好的姿态面对人们味蕾的挑战”也许正如BBC拍摄的米其林纪录片里所述，十九对食物的态度征服了一批忠实粉丝，甚至有温州、衢州等地的朋友专门赶来，只为了店里的一个欧包。

　　走进十九的后厨，看到装有各类食材的晶莹玻璃罐子整齐地归置着，便可窥探知料理是一件不易的事情。

　　十九对店里的食物品质要求很高，做烤面包发酵的时间，揉面团的力度，对炉温的掌控，都很考究。坚持现做各类餐点需要的酱汁，拒绝一切罐头半成品。为了给客人提供高品质的餐饮享受，十九在选择食物原材料上也不惜成本，“蓝风车”的淡奶油、“总统”黄油卷、“法芙娜”巧克力这些价格相对较贵的优质原料一直是十九采购的清单必备。

　　“虽然做各类面包都挺费事，但看着面团在烤箱里慢慢膨胀饱满真的很有满足感……”说起十九喜欢的烤面包，她不紧不慢地说着。

　　有香气诱人的面包怎可少的了一杯如意的咖啡呢。待到面包出炉，来一杯一欣的手冲咖啡。新鲜出炉的，拿到手里还能感受到热度，稍微捏一捏，欧包皮上被划开的口子里那极香酥的一层就发出滋滋的摩擦断裂的响声。外表香脆，内里软绵，从这一捏就能捏出好胃口来。只好拧下顶端圆圆的面包头，丢在嘴里先享受一番这稍纵即逝的酥脆和软糯。随后，浅浅入一口咖啡，咖啡的香气与唇齿间面包的残留香气甚是美妙，好一轮如此的纠缠。

　　面包冷去的时候，一杯热腾腾的咖啡更是少不得。冷却的面包内里会变得稍有嚼劲，外皮就硬了……少了酥脆但是嚼得更香，蘸一点精致的手作酱料，又顺便能够软化一点点坚硬的外皮，歪着嘴连手指一起塞进去，按着自己的腮帮子好让自己快点多分泌一点唾沫，去融开那该死的美味，这种吃相看似粗犷，但若在眼前，优雅的贵妇许也会心生羡慕。要是懒得嚼，就直接拿面包伸到咖啡杯子里去蘸湿了直接吃，面包的饱满的浅甜带着咖啡芬芳的微苦，就这么一嚼嚼出最初的生活气息，幸福。

时光荏苒梦想安好

　　也许真实的生活往往不仅仅是诗情与画意，十九这样对品质绝对的坚持也极大地增加了小店的运营成本。和千千万万行走在梦想这条路上的人一样，十九事无巨细地体验着关于追逐梦想的快乐和不易。“有时做面包做到凌晨一点才回家，因为坚持手作，结果忙活了好久只能做出一点点东西……买菜，洗菜，切菜，煮菜，装盘，吃完还要打扫厨房，洗碗扫地……但是我坚持喜欢就要做到最好。”

　　一意孤行的人享受自由，同时也承担后果。2017年的最后一个节气“大寒”这天，十九和一欣忍痛做了个决定，准备再干100天，然后与这个小店说再见。

　　“我不愿意减少成本降低品质来维持这个小铺，追逐梦想和坚持初心本就是件不易的事情，我有我的坚持，有些事比挣钱更重要。”

　　熟人得知十九可能要离开的消息非常不舍：“十九你们不能再努力一些吗？努力下去会有转机呢？”“抱歉呀，我们坚持过，但是现在应该放手了。”十九抱着卡夫卡淡淡的笑眼里也满是不舍。

　　说起开店一年多来最大的收获，十九满脸笑意：“当然是很多可爱的朋友了。如果没有这个店，世界那么大，我们又怎么能相遇相知呢？衷心感谢所有来过我们店的客人们，感谢所有在线上线下支持鼓励我的朋友们！”

　　虽然十九阿姨咖啡馆就要关闭了，但十九表示一定还会继续学习，期待着成为老阿姨的时候，再开一间更满意的小店。“当然，如果有机缘我也非常希望这个小铺能以另外一种美好的形式安然存在下去。”十九说。

作者：夏洁敏 来源：松阳新闻网 编辑：叶跃明 吴胜 时间：2018年5月3日