从治水倒逼向自主转型

工厂化生产助力食用菌产业健康发展

　　松阳新闻网讯 连日来，位于枫坪乡枫坪村的关山源家庭农场内机器声轰鸣不断，今年新增的3组机器，让该农场香菇菌棒的日产量稳定在2万袋左右。

　　“我们农场利用自动化生产线加工菌棒已有5年，现在的设备都是经过更新换代的。”关山源家庭农场负责人叶伟波介绍，2015年，因“五水共治”要求，县里在小港流域试点开展菌棒自动化生产线推广，并以财政补贴的形式为香菇集中生产村购置成套机器，通过走规模化、集中化、规范化的加工过程，来杜绝传统模式加工菌棒产生的污水入河。他们农场就是第一批试点生产方之一。

　　据了解，传统模式生产菌棒时要先把木屑用水浸泡几天，家家户户溢出的黑水能污染河道近两个月，而菌棒自动化生产线采用的干木屑自动注水搅拌技术，省却了浸泡这一环节，黑水溢出基本杜绝，为种植户省却了建隔离池、引污水入田等烦心事。

　　“起初是治水需要，现在是自主转型。”县农业农村局种植业管理站工作人员程长标一直联系食用菌相关产业，在他看来，持续多年在菌棒生产过程推广“机器换人”，流水线的生产效率、菌棒质量认可度逐年提高，向生产厂家直接订购菌棒成品的种植户逐年增多。县内现有的十几家菌棒生产厂，也根据实际情况进行了机器转型换代，有的甚至花数万元专利费引进新型蒸汽炉，目的就是为了尽可能地满足市场需求。

　　“以往我们自己在家生产1万袋香菇菌棒，至少要雇30多人忙一天，现在我可以直接在大棚里面等成品菌棒。”种植户叶国新说，这两年他都选择购买成品，厂方提供装袋、接种、送货进棚等一条龙服务，算算成本，与自己雇人做菌棒相差不大，香菇的产量、质量也都没差别。

　　据统计，今年我县用自动化生产线加工菌棒的订单量将突破1800万袋。

作者：叶承慧 来源：松阳新闻网 编辑：肖土根 吴胜 时间：2020年5月14日