下街茶

　　松阳历史上，古市“下街茶”很有名气。我在县茶文化研究会工作多年，对下街茶有过一些探索和研究。

　　源起古市下街

　　早在一千七百年前的三国时期，松阳人就开始种植茶叶。据松阳政协文史资料《松阳茶文化》记载：旧时，古市下街城外是大片溪滩圩地，称下街圩，其土壤肥沃、水源充足，适合茶叶种植。当地百姓便利用这些圩地、田头地角、菜园(土话菜囮)种上了茶叶。此后的岁月里，随着县治东迁，茶叶跟随人们脚步，向松古盆地下游及山区进发，融入了松阳的山山水水。因此，松阳茶叶界较为普遍的看法是，古市下街是松阳最早种茶的地方之一。

　　下街圩之所以成为松阳最早种茶的地方之一，是由其独特的地理等自然条件决定的。当时，松阳人口主要聚集在松古盆地上游地区(今古市一带)；广袤的长松山，山高林密，古树参天，沟壑纵横，飞瀑流泉，形成黄坑源、庄门源、八都源等溪流。河水冲积而成的下街圩不仅具有丰沛优质的水源，而且富含大量的矿物质和腐殖质，茂林修竹也营造了良好的小气候。

　　明清时期，古市下街茶颇负盛名。据说，下街圩八都坑沿岸的菜囮很多，每逢八都坑发大水，其他菜囮都流满黄泥水，唯独下街两个半菜囮围墙内的泉水却依然清澈，大家感觉十分惊奇！后经检测，它的水质可与优质矿泉水媲美。两个半菜囮出产的茶叶泡一次、二次、三次都还是那么清香，久而久之就名声在外了。

　　如今，下街圩以及松阴溪两岸早已种满了茶叶，全县13万多亩茶园，已成为茶香四溢的海洋。

　　名出“两个半”菜囮

　　旧时，居住古市下街水碓弄的三户叶氏人家在自家菜园种茶叶，总共两个半菜园。为了提高茶叶品质，他们加强茶园管理，把茶叶种得茁壮整齐，还认真学习、摸索制茶炒茶技艺。这些招数果然灵验，生产出的茶叶不仅品相上乘，而且香气浓郁、回甘绵长，让喝的人赞不绝口。各地茶农纷纷效仿。后来人们在津津乐道两个半茶园故事的同时，将下街茶称为“两个半”。你现在去古市打听下街茶，当地老人肯定会从“两个半”茶园故事说起，言语当中充满自豪。学了下街茶园种茶经验的其他茶农，从另外一个角度对下街茶的品牌形象进行了诠释。他们心目中，菜园子里种出来的茶叶，是可以待客的上等好茶。松阳方言称菜园为“菜囮”，“菜囮茶”应运而生，成了松阳人不离不弃的“土茶”。因此，下街得了松阳“菜囮茶”发祥地之美名。

　　世事变迁，决非“物是人非”这般简单。如今，古市下街风貌依旧，水碓弄西弄口两座水碓房却不见了踪影。当年给松阳茶叶带来辉煌、让古市人骄傲不已的两个半菜囮，已失去了往日的风采。顺着当地老人手指的方向看去，老菜囮已被各式房屋占据了。2017年初起，我连续五次到下街寻访菜囮老茶树。功夫不负有心人，终于在谷雨那天，下街潘氏宗祠不远处的一个荒芜菜囮里，一棵形态优美的百年老茶树，显现在我眼前。这棵历经百年风霜雨雪的老茶树，在杂草和杂物中像撑开的一把绿伞，枝叶在微风中轻轻摇曳。正当县茶文化研究会奔走呼吁保护这棵弥足珍贵的下街老茶树时，突然一场暴风雨将菜囮一角的一棵高大柿子树刮倒，粗壮的树干砸向老茶树。老茶树的一枝茶干被砸断，一枝茶干脱皮，所幸老茶树生命顽强，硬是度过险境活了下来。

　　近几年，我和爱人自觉地成为这棵老茶树的养护人，年年浇水施肥，有空就去看望，它现在又活得有模有样了。最近听到好消息：县政协主席廖宝云在听我说起下街那棵老茶树后，亲自去实地察看，要求古市镇政府采取措施予以重点保护。希望在不久的将来，能看到百年老茶树的新风采。

　　假如，散落在下街各处老菜囮为数不少的老茶树能得到妥善保护，那么下街茶的故事不仅会延续，而且一定会更加精彩。

　　惊艳西子湖畔

　　民国时期，下街茶闻名遐迩，跻身江南名茶行列。民国18年(1929)，浙江省政府在杭州创办首届西湖博览会，松阳县下街茶送去参展，在众多的茶叶品牌中勇夺一等奖。这是松阳历史上获得的第一个茶叶大奖。

　　西湖博览会是在特殊历史背景下创办的，其意义相当深远。民国17年(1928)，我国刚摆脱腐败无能的末代王朝，经历了多年的军阀混战，国家积贫积弱，民众困苦不堪。浙江省政府为纪念北伐胜利、奖励实业、振兴文化，决定筹办西湖博览会。筹备工作于当年10月15日开始，先后成立西湖博览会筹备委员会、博览会筹备处，历时8个月，投入人力数千人，可谓竭尽全力。1929年6月6日博览会开幕，10月10日闭幕，历时137天。参展的中外展品共计14.76万件，另有64场名人演讲，参观人数超过2000万，盛况轰动全国，影响波及国外。西湖博览会这样的规模和影响力，被当时各界公认为世界最具影响力的博览会之一，与著名的“芝加哥博览会”“巴黎博览会”齐名。如今，西湖博览会已演变为“杭州西湖国际博览会”，截至目前，已连续举办二十四届。

　　下街茶在西湖博览会上获得的一等奖，含金量极高，足以让松阳人骄傲。它确立了松阳茶产业在浙江省的地位，为新中国成立后松阳被浙江省政府划为“茶叶一类适种区”“浙江精细茶出口基地”奠定了重要的基础。依托这个基础，近三十年来，松阳大力发展茶产业，确立了其农业主导产业地位，名列“全国重点产茶县”，跨入“全国茶产业发展十强县”。

　　走在风貌古朴的下街上，抚摸莲花开瓣的大井，穿过古色古香的安里亭，端详古老神奇的水龙宫，坐进气势恢宏的潘氏宗祠，端起一碗香味纯正、甘洌可口的下街茶，细细品味旧市街的悠悠岁月，那是何等美妙呀。

　　作者：楼国强 来源：松阳新闻网 编辑：肖土根 孙志华 吴胜 时间：2024年1月2日