香榧：做大做强品质产业打造乡村共富金果

　　松阳是浙江香榧南扩的先行区和示范县，现有香榧面积8.9万亩，其中投产面积2.6万余亩。2025年，全县香榧青果产量1355吨，年产值超4600万元。

　　从引进良种到科技赋能产品加工，从衍生品开发到品牌化建设……近年来，松阳不断探索实践，以生产标准化、产品品牌化、营销现代化、产业规模化，贯通从“林场”到“工厂”再到“市场”的三重跃迁特色路径。

　　深耕特色林业产业注重科技成果转化

　　秋日的三都乡后湾村，徐徐山风扑面而来，位于海拔500米至650米之间的香榧林浓密葱郁，40余名工人背着麻袋穿梭林间，采摘成熟的香榧果。

　　“现在采摘的青果都是自然开裂的，这样炒出来的香榧香气更足。”后湾香榧有限公司负责人潘俊杰一边忙碌，一边介绍采摘门道。“基本上每天人均采摘80斤左右，虽然今年产量有所下降，但得益于良种良法、气候适宜，果实比去年更加饱满，颗粒也更大，青果收购价在8块左右。”

　　得天独厚的生态环境、四季分明的山地气候，是香榧树生长的天然沃土，村里目前建成的700余亩香榧示范基地，投产面积超400亩。近年来，该基地依托县自然资源和规划局林业技术推广站和浙江农林大学等科研院所，引进香榧良种，不仅提高香榧的产量和品质，还增强其抗病虫害能力和适应性。“今年我们将引进嫁接20余亩磐安长榧，这一品种深受市场喜爱，预计经济效益可实现翻倍。”潘俊杰说。

　　有良种还得有良法，才能助产增收。县林业技术推广站每年举办香榧栽培管理及后熟炒制技术培训班，组织科技特派员下村蹲点指导，积极推广机械割草，无人机治虫、授粉，机械自动炒制等技术，全面提高标准化生产覆盖面，引导企业与生产大户做好农事生产记录，加强质量监管。

　　通过科技支撑和成果转化，香榧产业蓬勃发展。2025年全县香榧产业累计辐射带动2万余农户增收，香榧树真正成了林农的“摇钱树”。

　　瞄准年轻新兴市场干果变出多种花样

　　中秋节期间，香榧企业老叶孙食品有限公司推出了包括香榧桃酥、芥末香榧仁、香榧太妃糖等多款产品在内的零食礼包。微信视频号、抖音、淘宝三平台同步直播，不到一小时，线上订单就突破1000单。“树是父母种的，味是自然给的，我能做的就是守住本味，再给它添点新花样。”老叶孙食品有限公司负责人叶海斌说。

　　叶海斌是一位“榧二代”，他大学毕业后便回到古市镇，打理父亲创建的香榧基地，并成立了老叶孙食品有限公司。针对传统香榧“好吃难剥”的市场难题，2023年，叶海斌引进了香榧开口机，运用激光切割技术，在香榧硬壳切开一道口子，开口后再炒制的香榧不仅更入味，也便于食用者轻松去壳。“我们将这款产品称为‘大开口香榧’，上市之后就成了爆款，售价虽比普通香榧高，但更受消费者的喜爱。”

　　在源头把控品质、提升基础价值的同时，以叶海斌为代表的一批青年榧农们逐渐意识到，传统单一的产品形态早已无法满足当下多元化的消费需求。不少香榧企业开始寻找新卖点，先后推出香榧油、香榧黄精月饼、香榧脆片，以及芝麻蛋卷、芝士海盐等多种口味的香榧仁产品。这些新潮产品不仅迅速“圈粉”年轻消费者，扩大了销路，也有效破解了香榧“大小年”带来的价格波动难题。

　　“去年香榧丰产，我们推出了开袋即食香榧仁系列产品，大幅提升了香榧附加值，实现增产又增收。”松阳县高升林产品有限公司负责人叶小伟说。

　　创新不仅体现在产品研发上，更体现在销售模式的变革中。过去，香榧主要依靠线下销售，如今已构建起“线上+线下”的全渠道销售网络。线上覆盖京东、淘宝、抖音等电商平台，企业拥有自己的直播间和品牌账号；线下入驻了松阳共富工坊旗舰店。“去年农博会单场线上直播，我们销售额就突破了10万元，这在以前是不敢想象的。”叶海斌感慨道。

　　无论是甜品中的点缀，还是销售端的突围，松阳香榧正在用它千变万化的姿态吸引着更多年轻消费者的目光，也为传统香榧产业注入了源源不断的生机和活力。

　　以短养长多元增收林下经济亮点频频

　　眼下正值秋茶采摘旺季，在水南街道双童积雪休闲庄园，工人们一早上山，穿梭在香榧林中采茶。“一亩地，两份收入。”庄园负责人王瑭金介绍，2014年在林业部门支持下，他在600多亩香榧林下套种了500余亩茶叶，大大提升了林地附加值。“如今每亩茶叶年均收益1万余元，等香榧进入稳定挂果期，每亩林地年收益能达到1.5万元。”

　　香榧从种植到盛产通常需15年，生产周期长、投入大，林农往往面临资金压力。为此，水南街道、大东坝镇、玉岩镇、赤寿乡等乡镇(街道)纷纷探索“立体种植、长短结合、以短养长”模式，破解香榧收益慢的难题，提高榧农积极性。

　　在玉岩镇周安村，看着自家香榧林下种植的中药材茁壮生长，君凯安农家庭农场负责人吴养根喜上眉梢。近年来，当地创新推广“药榧共植”模式，鼓励农户在香榧林下套种黄精、白芨、芍药等优质中药材，这不仅为他们带来了额外的收益，还能有效防止水土流失，保护生态环境。

　　香榧套种基地的良性运转，还为当地村民提供了不少就业岗位。授粉、施肥、采收，每个环节都需要大量劳力。水南街道清路村62岁的村民程长达如今在家门口实现了稳定就业。“在基地干活还能照顾家里，一年能挣四五万元，很满意！”他笑着说。

　　绿色发展的“林下经济”，是松阳持续延伸香榧产业链，推动特色农产多元融合发展，释放共富效能的生动缩影。眼下，松阳正大力推进“香榧+文旅”融合发展，“林下经济+康养”“林下经济+药膳美食体验”“林下经济+旅游”等新业态，让“林下经济”发展前景更加开阔。

　　郁郁葱葱的香榧林，不仅撑起了富民产业，也承载着浓浓的乡土记忆。未来，松阳将循着“壮大一产、发展二产、培育三产”思路，以更高标准打响“品质香榧”品牌，以更高质量推进产业融合，积极拓展新业态新模式，提升产业附加值，同时推进林旅融合发展，让香榧产业更好地助力共同富裕。

　　作者：周敏岚 来源：松阳新闻网 编辑：叶洋灵 孙志华 吴胜 时间：2026年10月8日