3月25日上午7时30分，浙南茶叶市场人头攒动，来自全县20个乡镇、包括7名女选手在内的28名制茶高手开始了“碧云天”杯制茶状元比赛。

在浙南茶叶市场内，28口炒茶炉一字排开，参赛的炒茶能手将在3个小时内炒制出比赛的“状元茶”。“很高兴，能参加这次比赛，不管拿不拿得状元，重在参与。”面对高手如云的赛场，选手一点也不敢含糊，来自上安村的刘贤武是去年的炒茶状元，今年他又披挂上阵，再现他的炒茶绝活。

　　随着一声“开始”的口令，28名选手在各自的炒锅面前纷纷脱去外套、撩起衣袖，开始制茶。抓、抖、压等制茶的手势不停变换着，各位制茶能手精湛的制茶技艺吸引了大批的围观人员。来自枫枰乡的王子正从事制茶已经20多年了，这是第一次参加制茶比赛，他说这次希望能够和其他制茶师傅们切磋手艺、取长补短。

　　大赛主评委、中国茶叶研究所副研究员刘栩是国家一级品茶师告诉记者，手工制茶的技术含量相当高，火候、时机把握上细微的差别，炒制出来的茶叶品质就大不相同，“参加制茶状元大赛的代表都是各地的制茶高手，这种比赛对于提高松阳茶叶的制作工艺有着非常积极的意义和作用。”“状元大赛男女平等，大家只是在比拼炒茶水平。”谈起参加比赛的7位女选手，刘栩赞不绝口，“她们的水平并不比男选手差，其实只要用心，大家都可以做出好茶。”

　　经过3个多小时的精心炒制，28名选手顺利完成了制茶任务。5位评委按照茶叶的外形、香气、色差、叶底以及汤色等方面对茶叶进行了评判，评出了制茶状元1名，榜眼2名，探花3名。来自新兴乡大石村的江新建夺得了这次制茶比赛的状元。

　　来源：作者：麻娇娥编辑：杨倩时间：2009年03月26日18:26:59