十年磨一剑 茶醇香悠远

十年磨一剑    茶醇香悠远

松阳茶产业发展之路

在素有金瓯玉盘之称的松古大地上，松阳茶叶经历了十年磨练，从松阳人民曾经引以自豪的桑叶、烟叶、茶叶这“三张叶子”中脱颖而出，成为致富一方百姓的“金叶子”，香飘四方；同时“这张叶子”也让松阳这个名不见转的山区小县，拥有了享誉全国的十大“金名片”， 名声鹊起 。

三易场址，马路市场成长为全国最大绿茶产地市场。

早在1993年，针对浙南地区茶叶市场建设空白点现状，松阳兴建了茶叶交易市场，在茶产业得到发展后，应势而建的市场三易场址，从最早的马路市场转变成目前占地130亩、店铺200间、摊位10000个的大市场。特别是2005年以来，县里出台了一系列优惠政策，为茶商开辟“绿色通道”，吸引了八方客商前来交易。2008年，松阳积极应对国际金融危机的影响，适时举办了开茶节，邀请专家学者和各地客商齐聚松阳，共谋发展，进一步提高了市场的知名度。

随着市场知名度与茶叶交易量的提升，加强市场监管，建立茶产品准入制度，实行茶叶可追溯制度，加强茶叶质量安全抽检等多措并举，确保茶叶质量安全。加强了硬件投入，并积极拓展了电子商务、信息网络、现代物流、金融等配套服务领域，逐步完善市场服务功能，为广大茶商交易、传播茶界信息、交流茶经搭建平台。目前，市场吸引了江苏、山东、上海、北京、广东、河北、甘肃、陕西等20多个省市的2000多名茶商前来交易，逐渐辐射浙江、福建、湖北、江西、安徽四省茶产地及邻近县市茶园100余万亩，惠及茶农50余万户。

同时，松阳还在各重点产茶乡镇建立了10个茶青市场，使茶青销售畅通，茶农获得最佳效益，茶青年交易量达37000吨。此外，精心编织销售“大网”， 在10多个省市设立了松阳茶叶专卖店，还与苏州、济南、青岛等九家大型茶叶市场结为友好市场，使产地市场与销区市场联姻，借产销联姻更好地销售和宣传松阳茶；在巩固以济南、青岛为中心的北方市场和以兰州为中心的西北市场的基础上，积极拓展东北等其他地区市场，加强松阳茶与全国大市场的对接，不断拓展松阳茶的市场营销空间。

2010年浙南茶叶市场交易量5.12万吨、交易额17.8亿元，分别比上年增长21.9 %、43.5%，交易量、交易额连续4年位居全省各大茶叶市场之首，市场也成为全国最大的绿茶产地市场、农业部定点市场、浙江省重点市场、浙江省骨干农业龙头企业、浙江省重点农副产品批发市场以及浙江省三星级文明规范市场。

整合资源，茶业品牌让松阳名声鹊起。

在松阳的历史上，横山茶、万寿茶、下街茶，弥香远近，1929年，松阳茶叶在西湖博览会上获得金奖，享誉一隅。1800余年的悠久茶文化历史和松阳人民精耕细作的农耕传统，让茶叶在松阳有了蓬勃发展的基础。

“松阳银猴”商标注册于80年代初，但确定为松阳茶叶的主打品牌还是近十年的事。为了打响该品牌，松阳成立了“松阳银猴”专业合作社，整合全县主要加工企业，开发银猴、山兰、白茶、龙剑、香茶等六大系列产品，联手打造；同时县里还在财政并不宽裕的情况下，斥资700多万元，先后到杭州、上海、济南、北京等地举办产品推介会、品茶会，足迹遍布国内20多个省（市）。2007年5月，“松阳银猴”首次跨出国门，参加在泰国举办的亚洲食品节，进而成功打入国际市场，并继续开始外拓步伐。“松阳银猴”的知名度显著提高，先后摘下“中国文化名茶”、“浙江十大名茶”等二十多项桂冠，2008年“松阳银猴”白茶成为国务院紫光阁接待指定用茶，“松阳银猴”品牌跻身中国农产品区域公用品牌“百强”之列，品牌价值达10.49亿元。

在茶产业发展进程中，随着“松阳银猴”知名度叫响，松阳适时提出了全力打造“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”这“一县一地”现代农业区域品牌，从打造茶产品品牌向打造区域品牌提升，提高松阳以及松阳茶叶整体竞争力和知名度。2007年以来，松阳又不惜花“重金”把外地的专家、学者、客商请来，先后举办了“松阳银猴”国际茶文化研讨会、“中国·松阳银猴” 开茶节暨茶商大会等全国性的茶事活动，推出松阳“松阳银猴茶叶节”活动品牌，进一步扩大松阳及松阳茶的知名度与美誉度。在首届中国农产品品牌大会上，“松阳银猴茶叶节”影响力成功跻身“中国农事节庆影响力”50强。

得益于松阳茶叶产品品牌与区域品牌的影响，松阳的茶叶种植能手、加工技师、茶叶机械师、茶艺工、茶叶营销员等各类“松阳茶师”纷纷走出松阳，凭借他们的一技之长到异地创业。如今，松阳茶产业技术品牌“松阳茶师”足迹遍布贵州、湖北、四川、江西等7个绿茶主产地的30个县市，茶园基地达到3万余亩，创办茶叶加工企业60多家，在成都、天津、济南等省市建立60多家茶叶专卖店……

品牌就是效益。“松阳银猴”“一县一地”“松阳银猴茶叶节”“松阳茶师”等品牌为松阳的茶产业带来了勃勃生机，松阳茶叶“走全国、种全国、卖全国”的发展格局逐步显现。

科技支撑，规模化、生态化发展“松阳茶”。

松阳产茶历史悠久，但真正成为富裕松阳一方百姓的产业，还是从二十一世纪初松阳把茶叶作为一项农业支柱产业来培育开始。

茶产业发展初期，政府制定了一系列的优惠和奖励政策，充分激发农民种茶积极性，增加茶叶种植面积，并通过引进良种、嫁接改造、改植换种等措施，大力推进无性系茶树良种发展，建设良种茶园，使得良种茶园面积以每年8000亩的幅度递增。十年来，松阳茶叶种植面积从2000年的2.50万亩增至2010年的11.02万亩，目前良种茶园达到10.34万亩，良种率达93.8%，良种茶面积居全省首位，成为名符其实的“良种茶之乡”。

在实现了规模化种植的基础上，松阳借助得天独厚的种茶环境，围绕打造“浙江生态绿茶第一县”的奋斗目标，制订颁布《松阳银猴系列茶》地方农业标准和《地理标志产品  松阳茶》省级地方标准，大力实施无公害有机茶种植。在全县重点产茶乡镇建立“松阳银猴”标准化建设绿色农资专卖部，全面推行测土配方施肥技术；大力推广茶园“统防统治”工程，严格按照“统一防治人员、统一植保机械、统一防治时间、统一药剂、统一安全间隔期”的五统一要求加强对茶叶品质的管理；推广生物物理防治等先进技术，积极引进和推广以生物农药为主的替代农药，促使茶叶种植真正实现无公害化生产；在全国绿茶产区中率先推广应用茶叶质量安全全程监控关键技术，实施清洁化生产提高茶叶质量。目前，全县通过无公害以上认证的茶园基地达5. 3万亩，其中全县已获有机茶认证面积达0.35万亩。

随着茶产业的发展，茶农的种植技术更精湛，眼界也更高，看得更远了。近年来，赤寿、古市、新兴等地的茶农纷纷走出松阳发展“松阳茶”。他们到湖北、江西、贵州、四川等绿茶主产地连片租种茶叶，走出了跨地域谋松阳茶产业发展的第一步。目前，各地租种的茶园基地达到3万余亩。

分工细化，推动了松阳茶产业的转型升级。

十年的发展历程，使得松阳茶产业的分工更趋细化，形成了种茶的只管种、制茶的只管制、销售的只管销的主要产业分工格局，同时还衍生出茶苗商、茶机商、炒茶师、代购商、茶园“理发师”、采茶工中介等许多茶产业新职业，八万余茶农在这细化的产业淘金链中找到了各自合适的位置。

随着茶叶面积的日益扩大，不少茶农从种植的环节分化出来，买了修剪机械，专门为连片茶园修剪；也有茶农看中了茶叶采工紧缺的商机，到外省市引进农民工，从事采茶工推介业务；还有的茶农则专职从事茶苗的培育，将优质良种茶苗销往全国各地……

从事加工的茶师在日积月累的加工过程中，不断摸索、研究，改变了最初的粗制茶加工工艺，除了加工各类绿茶，还向开发制作红茶类产品、建设速溶茶生产线，往茶叶深加工方向进军。茶叶加工厂也从原来的小企业成长为省、市级骨干龙头企业，建设标准化生产线、实施清洁化生产，并获取QS认证。同时，松阳以增值、健康和多样化为目标，开发茶类终端保健食品，成功研制出茶宁片、茶口含片、茶爽、茶叶籽油等茶产品和茶叶年糕、熏火腿等副食品开发，延长茶叶产业链，提高产品附加值。与此同时，传统扁形茶加工设备的也经历了一次历史性变革。松阳茶师成功研制出国家专利产品“单口锅全自动智能扁形茶炒制机”茶叶加工机械，设备能精确控制进料量、锅内温度、杀青时间等，比传统炒制提高20倍的效率，既节省了劳力，又提升了产品质量。

从事销售的茶商队伍也在不断的壮大。借助于浙南茶叶市场平台，本地茶商特别是2007年以来，松阳县政府除了拨出专款对县内流通大户进行奖励外，还推出了对县外大茶商、流通经营大户的表彰奖励制度，进一步鼓励了茶商的创业积极性。