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保护生态环境 关注生产者健康来源： 中国松阳新闻网 作者： 吴虹 编辑： 占莉敏 2011-03-29
保护生态环境关注生产者健康
——访英国道德茶叶合作联盟中国顾问利兹·史沫特莱
日前，在第四届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节期间召开的第二届中国茶产业可持续发展论坛上，道德茶叶合作联盟中国顾问利兹·史沫特莱（英文Liz Smedley，中国姓名孙丽霞）对茶叶可持续发展的国际视角及市场需求进行了深入的分析，提出了自己的看法。
利兹·史沫特莱指出，在茶园管理过程中，虽然化肥和农药发挥着巨大的作用，但在其使用过程中也产生大量的环境问题。由于不合理和过量使用化肥，造成土壤结构破坏、土壤肥力下降和水体富营养化等问题；农药的不合理使用也造成农田水域和食物的污染，直接威胁人体健康。
利兹·史沫特莱认为，为促进茶产业可持续发展，化肥和农药的生产和使用方式需进行改变，引入清洁生产的理念，使发展与环境相协调。化肥、农药行业的清洁生产，就是在生产过程中，通过原料路线，生产工艺的改造，高效、安全、低污染、低残毒产品的开发和严格的管理，减少有毒有害物质的产生和排放；在使用过程中，降低对环境及人体的危害，有利于自然的降解，而且施用方便。这样，可以在原料、生产、运输、使用及使用后的处置等全过程，有效地降低对环境的影响，同时达到增产的目标。
另外，利兹·史沫特莱认为，在喷施农药或茶叶加工时，生产者没有任何或有效的安全防护措施，往往会受到不同程度的伤害。在茶产业可持续发展过程中，政府及相关单位要为茶农提供更安全更健康的生产环境，体现人文关怀，并组织培训提高茶农整体水平，帮助茶农真正理解、掌握茶园农药管理与安全使用方法。
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