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“松阳银猴”茶王赛热闹开锣 来源: 松阳新闻网 作者: 王潇磊 编辑: 吴胜 2014-03-27 茶色生香舞春风 四海客商聚松阳 “松阳银猴”茶王赛热闹开锣 松阳新闻网讯 春日融融茶飘香,古邑松阳赛茶王。3月26日下午,浙南茶叶市场里人潮涌动、热闹异常,“松阳银猴”茶王赛在此精彩开锣。 斗茶,又称茗战。参加斗茶的人,要各自献出所藏名茶,经过集体品评,以决胜负。作为中国茶商大会·松阳银猴茶叶节重要的节目之一,茶王赛邀请业内权威专家对参选茶样品评打分,对获金奖的茶样授予“茶王”称号。通过参赛,茶叶生产商可进一步了解自己产品的优势与不足,有效提升茶叶品质;获奖茶叶也能有效提高知名度,提高品牌含金量。 看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底……中午十二点半,“松阳银猴”茶王赛紧锣密鼓开赛,洁白小巧的茶叶评审专用瓷杯、碗一字型排开,5名专家评审身着白大褂,围绕着5个要素,一丝不苟地对送选的松阳银猴、银猴龙剑、银猴白茶等5个品类、共55份茶样进行品评打分。 “这个茶形漂亮,原料品质好,炒制功夫更到位。”、“唔,33号香气扑鼻,闻起来舒服得很,要给个高分。”、“这个茶汤醇厚,入口入心,品质上佳!”……分茶、倒水、合杯盖,计时、开杯、品茶忙,只见专家们舀一勺茶汤进品茶碗,轻抿一口后打分,品完细看茶第色泽,捏一捏、闻一闻,期间时不时讨论交流。经过反复评审打分,此次“松阳银猴”茶王赛共评选出松阳银猴、银猴白茶、银猴龙剑、银猴红茶、松阳香茶等金奖各一名,银奖9名,优质奖、鼓励奖若干名。 “从这几年的评比情况看,松阳茶叶的加工水平、品质提高都很明显,值得表扬。”浙江省种植业管理局研究员罗列万介绍,斗茶,尤以香气、滋味上佳为重,而今年松阳茶叶在香气、滋味上表现尤为突出,他对松阳茶叶的未来发展很有信心。
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