4.84亿元，去年松阳茶叶总值创下新高！

　　8万多人，这支约占松阳总人口三分之一的淘金大军，每年都乐此不疲地从种茶、制茶到卖茶的茶产业链和由此衍生的新兴产业链中，淘到属于自己的那一桶“金”。

　　面对松阳这座茶业“金字塔”，身处“金字塔”上不同位置的人，以不同的方式创造着财富。在对这较为完整的茶产业链进行梳理时，可以发现，它不仅印证了“有需求就有市场，有市场就有商机，有商机就有风险”的“淘金定律”，而且还凸显出了这样一个“淘金秘诀”：随大流，赚小钱；辟蹊径，赚大钱。

　　主力部队——

　　种茶：“一年挣个三五万没问题”

　　风险：冷空气袭击

　　人数：超过7.5万

　　3月25日，雨过天晴，春寒料峭。

　　这一天，松阳县樟溪乡力溪村的孟文高在家闲得慌，决定去走亲戚。这无奈之举，在往年，可是很难得见的。他要么在田里采茶，要么在田头忙着卖茶青。

　　3月10日，松阳最低气温达-1.5℃，全县10.9万亩茶园刚长出嫩绿色的茶芽，大部分在一夜之间被冻死了，茶农损失惨重。

　　在松阳，茶叶“一亩茶等于十亩粮”的高效益早已深入人心，原本是“金瓯玉盘”的松古盆地，如今种上了绿油油的茶叶。

　　“家中只要种有茶叶，如果没遇上冻害，一年赚个三五万元，肯定没问题。”孟文高谈起茶种的收入信心十足。

　　在松阳当地像孟文高这样家里种有四五亩茶叶，再由夫妻或者父子俩精心经营的茶农比比皆是。据估算，松阳现有种植茶叶的农民已经超过7.5万人。

　　赚钱方法也能“传染”。在短短几年里，种茶赚钱风仿佛在一夜之间就刮遍了松古盆地的各个角落，大家亲带亲，邻帮邻，茶叶种植面积越来越大，甚至还出现了新兴、樟溪等茶叶种植专业乡，茶农占农民的比例高达90%以上。

　　每年开春以后，是茶农最繁忙的季节。大家每天起早贪黑到田里采摘茶叶，然后，将茶青送到就近的市场上交易，当场就能拿到一叠厚厚的百元大钞。去年，松阳农村居民人均纯收入5258元，增长16.5%，增幅居全市第一，并首次超过全国平均水平。

　　茶叶市场的行情以清明为界。清明前，价格高，销路好，产量低。清明后，价格下降，产量猛增。

　　经过多年打拼，纯朴的松阳茶农所掌握的种茶技术已经非常成熟，在生产中几乎没有什么解决不了的难题。但唯独对清明节前后出现的“倒春寒”天气感到束手无策。对此，不少茶农希望政府能够出台相关政策，加强对茶农的扶持力度，争取早日将茶叶列入政策性保险的范围，以从根本上摆脱茶叶种植“靠天吃饭”、“看运气定收入”的困局。

　　机械化部队——

　　制茶：“一年赚个十来万不在话下”

　　风险：价格波动

　　人数：近5000人

　　如果把松阳茶产业比作是一个大部队的话，那么主力部队是人数最多的茶农。他们尽管十分自信地认为自己“一年能赚个三五万”没问题，但这样的“战绩”，相对属于“机械化部队”的制茶人来说，应该是“小巫见大巫”了。

　　刘伟明过去也曾是松阳县新兴乡上安村有名的种茶好手，他种有15亩茶叶，每年开春以后，既要忙着抢摘茶叶，又要担心冷空气突然来袭。不过，最近几年，村民们都习惯叫他“茶老板”了。

　　从“茶农”转身为“茶老板”，刘伟明体会到了“升级”带来的阵痛。从大前年开始，刘伟明不顾家人反对，把自家的茶园全部包给了别人，随后与人合伙投资办起了一个500多平方米的标准茶厂，专门从事茶叶加工。

　　如今，每天早上8点多，刘伟明就会开着他的皮卡车，带上秤和箩筐，在茶园里来回穿梭，在田间地头向茶农们收购茶青，然后再运到厂里，加工制作茶叶。往年，他最多一天能收四五千公斤茶青。

　　在茶厂里，刘伟明还雇了六七名炒茶师傅，连夜对收购回来的茶叶进行加工。第二天一大早，刘伟明就会将前夜加工好的茶叶送到浙南茶叶市场上销售。

　　对于刘伟明来说，赚的是扣除了加工成本等费用以后的差利。刘伟明说，办茶厂一年下来赚个十多万不在话下。不过由于茶叶市场的价格波动比较大，一天一个价，因此，必须要将加工好的茶叶在第一时间上市交易，要不然，很有可能因跌价而亏本。不过，在大多情况下，他都是按照外地茶商指定的等级和价格来加工茶叶的，这样一来风险自然要小很多。

　　目前，松阳县获得QS认证的茶叶加工企业22家，像刘伟明这样标准化茶叶加工厂100多家。如果再加上大小不一的家庭式茶叶加工作坊，全县从事炒制茶叶的人有近5000人。2009年他们加工茶叶1.5万吨，产值8.5个亿，其中40%的茶青来自外县市。

　　特种部队——

　　卖茶：“走南闯北赚大钱”

　　风险：行情信息不对称

　　人数：500多人

　　要将茶业链中的“吨”换成“元”，这还得靠那些走南闯北的茶商。那么，这些茶商，就应该是茶产业链里的“特种部队”了。他们赚到钱，绝非是茶农和制茶人能及的。

　　松阳县新兴乡横溪村的孟文化是松阳较为典型的卖茶人之一。早在1994年，他也是从种茶起步，经过不断摸索他成为全县较早一批获得松阳茶师资格的炒茶人，到现在，他已成为一名集茶叶种植、加工、销售于一体的茶商。

　　如今，他不仅有自己的茶叶加工厂，而且还在浙南茶叶市场里也有自己的商铺，在全国各地还有一批较为固定的客户。

　　松阳的许多茶叶都是通过他这样的卖茶人源源不断地销往全国各地，其中仅在去年他营销的产值就达到3000余万元。据统计，到目前，松阳已云集全国10多个省市的4000多名外地茶商，其中有500多名为松阳本地人，他们大部分都是从茶农或者制茶人“转型升级”而来的。

　　为了能搭准今年茶市的行情，春节过后，孟文化先后前往山东青岛、济南等茶叶市场去实地考察。精明的他发现今年茶叶热销，而且一旦遇上冷空气极易可能出现茶叶紧缺现象。为此，他回家以后，左思右想决定建造一个160余立方米的冷库，以便贮藏茶叶，在价高时择机出售。

　　“在松阳这边收购价格高的茶叶，到了外面又卖不出好价钱，或是市场没找对，根本销售不出去，那就要亏大本啦。”在销售中，孟文化也曾有过因行情变动和信息不对称而造成损失的教训。

　　随着“茶为国饮”理念的深入，绿茶作为一种健康饮品、文化饮品，正在被越来越多的当地人接受和喜爱。据统计，松阳的浙南茶叶市场去年实现茶叶交易量4.2万吨，交易额12.4亿元，交易量和交易额连续多年位居全省之首，并双双突破前一年的历史最高水平，再创新高。

　　如今已有越来越多的松阳人走出去，到全国各地卖茶叶赚大钱，甚至可以毫不夸张地说，只要是全国各地有一定规模的绿茶专业市场，一定就能见到松阳人的身影。

　　同盟军——

　　衍生新职业：茶苗商、茶机商、炒茶师、代购商、茶园“理发师”、采茶工中介

　　茶苗商：小茶苗孕育大市场

　　要想种好茶，必须茶苗好。

　　近年来，松阳通过建立规模良种苗圃基地，每年繁育良种超过1亿株，不仅能满足本地的需求，而且还调往省内外市场，这也就造就了一支专门做茶苗生意的营销队伍。

　　松阳西屏镇竹客口村的陈家增，就瞄准了种茶人日益增多的商机，专门做起了茶苗生意。早在1995年起，陈家增就开始种植茶叶，后来他看到种茶的人越来越多，还有不少外地人专程到松阳学习种茶技术，购买茶苗，市场上的茶苗曾一度出现供不应求现象。于是，他将自己的稻田全部插上了茶苗，到后来，他干脆不再种茶了，而改成种茶苗。

　　陈家增说，每株茶苗价格一般7至8分，而去年一株白茶苗最高卖到0.25元。去年，他销售的茶苗有2000多万株，大部分是销往周边的武义、龙泉以及贵州、广西、陕西、湖北等地，利润一般在4%-5%。

　　他还说，他做的都是大批量的生意，而在他的下面还有一大批茶苗零售商，将茶苗直接卖给种植户，这批人的利润一般在10%左右。

　　茶机商：一年能销近1000台

　　春茶开采以后，如果茶青的市场价格低迷，松阳的茶农们还习惯将茶青拿回家自己动手用制茶机进行加工，再伺机将干茶出售，以期能卖个好价钱，至少能多挣几块工夫钱。不少松阳茶农，都会有这种“留一手”的思想准备。

　　茶农如果想要从事茶叶加工，自然少不了要购买炒茶机，而且还能享受国家农机补贴。据统计，目前，松阳大约有80%的茶农有购置炒茶机的需要。

　　有需求就有商机。松阳县古巿镇寺口村黄新平就率先发现了这一巨大商机，早在两年前就创建了松阳新平农机有限公司，在各茶叶重点村设立经销点，专门向茶农经销各种炒茶机。

　　黄新平说，今年每台炒茶机在扣除900元的国家补贴以后，售价是2580元，同时还能享受他们提供的售后服务。今年他所在公司销售的炒茶机已经接近1000台，利润大约在10%上下。

　　据了解，目前，在松阳专门从事炒茶机销售的专业人员有80多人。尽管相互之间竞争很激烈，但市场仍在不断扩大。

　　此外，松阳县的不少茶叶重点村的农资市场也是常年火爆，市场前景非常广阔。

　　炒茶师：月薪一般有三四千元

　　自己家里没种茶，却整天与茶叶打交道，而且还掌握着茶叶身价的高低。在松阳，身怀高超制茶技艺的专业炒茶师收入颇高。他们在春茶开采以后，就专门受聘于茶厂，提供专业技术服务。

　　对于能到离家不远的茶厂里当专业炒茶师傅，每月有3000元的固定收入。对此，新处乡庄后村周荣火感到很满足了。他说，在松阳只要上了点规模的茶厂，都会雇三四名炒茶师。他们的收入按炒茶技术的高低分配，月薪一般有三四千元。

　　今年，松阳还出现一位“天价”炒茶师。他就是松阳县新兴乡高丰村的方永庭，他受聘于四川省峨嵋山市九里镇，专门为当地茶农进行技术指导，月薪竟然高达15万元。当然，这样“天价”茶师在松阳并不多见。不过，这两年，随着松阳茶叶名声越来越大，松阳茶师也声名鹊起。目前，已有200多人走出松阳，在四川、湖南等地当炒茶师傅。

　　如今，炒茶技术还成为不少年轻人青睐的一门新手艺。

　　代购商：开店收取服务费

　　浙南茶叶市场一头连接着松阳的茶农和制茶商，一头连着全国各地茶叶经销商，是一个能辐射全国各地的专业市场。

　　身在他乡的外地茶商们，想到市场采购茶叶，因受时间空间等条件限制，往往会将各种茶叶采购任务委托给浙南市场内的经营户，由他们出面代购茶叶，并按一定比例支付报酬。这样一来，一项全新的行业诞生了，那就是茶叶代购商。

　　“有时接一个电话，特别是春茶上市的时候,短短的几天里就能拿到上万元的代购费。”在松阳浙南茶叶市场，这样的财富神话几乎时常上演。

　　一间店面，一部电话，一杆秤。这就是位于松阳的浙南茶叶市场里不少店主最得力的赚钱工具。

　　在浙南茶叶市场里，就有上百家店面，他们长年为外地茶商提供茶叶代购服务。代购商除了可以向茶农收取6%。的过秤费以外，还能从外地茶商那里获得事先商定好的报酬。

　　茶园“理发师”：一亩茶园收费150元

　　每年春茶开采后，换茬或因受“倒春寒”冻害天气影响，茶农们都会对茶园进行一番修剪。在过去，茶农都是采用手工进行修剪，不仅速度慢，而且不整齐，如今随着茶叶机械化的推广，松阳不少地方引进了自动化程度较高的修剪机。

　　“只要你一个电话，就可以把带着修剪机器的师傅叫到自己茶园进行修剪。”如今，在松阳就出现了一支专业茶园修剪队伍，在当地有人称之为茶园“理发师”，他们手持专业机器，常年活跃在田间地头，上门为茶农提供修剪服务，按每亩150元的价格收取修剪费。

　　除了提供茶园修剪服务，如今，在松阳还出现专业的选茶机器服务。据了解，松阳现今已有20多台从韩国进口的茶叶色选机，通过机器更好更快地给茶叶分等级，梳选茶叶每公斤收取大约1元的手续费。

　　采茶工中介：介绍一名收取50元

　　松阳县现有茶园面积10多万亩，已投产的茶园面积7万余亩，但众多茶叶经营户近年来经常遇到这样一个难题，那就是采茶工人难觅。

　　在春茶生产高峰季节，每亩茶园平均需要1.5个采茶工，虽然松阳县已有外来采茶工近千人，但还是远远不能满足采摘需要。

　　在松阳当地还有这样的说法：“采下的就是金子，采不下就是树叶，采得越勤，茶树发芽越快，品质也相应提高！”因此，每到采茶季节松阳的采茶工需求非常旺盛。

　　针对采茶工荒这一难题，一些精明的松阳人，将招工眼光投到四川、贵州等地，在不经意间，采茶工中介人就产生了。他们一到春茶投产期，就远赴他乡“招兵买马”，将整车的采茶工介绍到松阳，按需分配到茶叶种植大户，再向大户收取每人50元的采茶工中介费。

　　来源：丽水日报作者：周大彬孙志华编辑：竺佳丽时间：2012年03月05日18:00:42