横街是条怎样的街

　　在它几百年的历史里，它短短两百来米的空间里，从只有一两幢店铺的冷清到鳞次栉比的盛况，到热闹消散后剩下的一街居民；临街的店铺那些旧式木结构瓦房，人们依然早早晚晚地木轨上卸下安上木板的店门。它在时空经纬度上是怎么变迁的?

　　据松阳县志载，清雍正二年(1724)九月，南门善应观铺火，北至太平坊，东至横街、塔头街，两旁店屋俱焚。道光二十年(1840)，城南善应观铺火，上至桶盖亭，西至市墈头亭下，两旁店屋俱毁。1942年，日军为祸松阳，横街草蓆亭边叶大有布店及附近的建筑约1000平方受毁，除此之外，没有横街火灾的记录，由此可以推断，横街的建筑风貌至少是雍正二年火灾之后形成的，它保留下来的建筑至少具有近三百年的历史。

　　松阳县《地名志》说横街：街东西横向，长210米，宽4米，曾称东风街。东接桥亭街，西连人民大街。松阳的“活字典”何为松老人在《民国松阳往事》一书中对横街的界定是：为一横向街道。西起桶盖亭，向东经草蓆亭，直达五福社与桥亭街相接，亦为本城之闹市街道。故横街有三个节点：起点，桶盖亭，中间，草蓆亭，终点，五福社。

　　桶盖亭严格上讲位于人民大街上，是个社亭；草蓆亭位于横街与大井路交叉的地方，并不占用街道空间；五福社位于十字路与横街形成的丁字路上，并以五福社为界，往东是桥亭街，往西是横街。同一水平线上的桥亭街和横街，在上世纪六七十年代统称为东风街。

　　桥亭、五福社、桶盖亭皆是社亭。现在门牌为“桥亭街1号”的地方就是当年“五福社”的社亭，两层结构。在老百姓的眼里，社公相当于现在的村长，他们都有自己的管辖区域，他们的办公地点就在社亭，社公的主要职责就是保农业、保平安，满足老百姓物质生产方面的精神需求。而老百姓每逢节目都要向社公祭祀，做戏等文化节目都要在社亭进行，以示对村长的尊敬。何为松先生在《民国松阳往事》中载，当时的西屏县城有三十六个半的社。闹市横街由桶盖亭的社公管辖，“五福社”的社公管辖的是塔头街的百姓，桥亭社管辖的是桥亭街。

居民记忆里横街

　　1930年出生在大井头弄的叶松娇，她的人生轨迹几乎都在横街周边。她的爷爷叶学济，学名叶普生，兰溪中医学院毕业后就在横街草蓆亭西侧开了同德堂，坐堂兼营中药。

　　作为横街的知名中医师叶学济的孙女，8岁的叶松娇成了寿年小学一年级的学生，当时一个班只有六七个同学，从1938年开始，叶松娇每天都从大井路穿过草席亭，从济川路拐进猪行路的寿年小学。晴天的时候，她穿一双黑面白底的布鞋，走起来轻盈如蝶，雨天的时候，撑一把油纸伞，脚踩着“木底刮儿”(木屣)踩着街心的石板，彳亍(读tī tā)彳亍的声音像花一样绽放在民国的空气中。她和潘炎娣都在寿年小学读了六年的书，同桌后来进了一中读书，现在生活在江西，叶松娇高小毕业后，继奶奶坚决反对她继续读书，认为女子不必要有更多的文化。

　　同德堂毗邻的是叶炎福所开的布店，布号“叶瑞利”。叶炎福的家与叶学济相邻，店面也相邻，1983年，叶炎福因为子女都在外面工作，将店面以7000元的价格盘给了叶松娇。现在，她又将店转到儿子名下，并且挂了一块“盛德商行”的匾额。

　　1939年出生的董小玲，祖籍温州，董小玲自小在人民大街生活，他的父亲在人民大街上租了店面，开了一家“益昌百货”的商店，兼营织袜和染色，解放前，他的父亲在横街买了一幢三间店铺的房子。1977年，董小玲和妻子夏金娇住进横街，中间为店面，两边改成房间。

　　董小玲和夏金娇修理雨伞属半路出家，待政策允许个人单干的时候，夏金娇在自家开了修伞铺，董小玲则每天下班后帮着妻子修雨伞。

　　为了养活一家子，董小玲夫妇平常除了修雨伞，还在家里养了两头猪。横街都是前店后房，房子里没有院子，这些猪圈都跟厨房做在同一空间，必须要保持干燥清洁，否则就会恶臭难闻。夏金娇常常帮助街坊，也会义务帮烟厂、粮库干点活，不收工资，用积攒的人情换些捆烟的稻草和糠票，稻草铺了猪圈，糠喂猪，所以她家的猪圈干干净净，猪长的壮壮实实。

　　1950年出生的徐叶土，一直在十字路与横街的转角处，转角这个地方自祖上就是店面，民国的时候，他的奶奶在这里摆烟摊，后来他的祖父在此经营南货，1956年，全国对工商业进行社会主义改造，他家的店就改造成东门烟酒商店，1980年，租在他家的烟酒店生意不景气，就将店里的商品盘给了徐叶土。

　　每天天蒙蒙亮，徐叶土就将店门打开，夜色深了才关店门，现在，光顾他家的一般是街坊，有时买七元十元的香烟，有时买点饮料和酱油、酒。年轻人出门都带着手机，听说徐叶土的店里还不能微信支付，掉头就往其他店里走。虽然生意很冷清，好在是自家的房子，开着店，也图个热闹。

　　可是，松阳的横街是什么时候冷清下来的呢，冷清的像个乡下。徐叶土说，桥亭街东首是县城繁华的要津路，十字街北端是县城繁华的太平坊路。原来，两条城市道路像两块磁场强大的磁石，将人声都吸了过去。

　　“小的时候，这条街上咧咧的人声很旺，跑来跑去的都是孩子。街道两边有暗圳，下雨的时候，鱼和泥鳅会被水从石板的缝中冲出来。”

　　“那时候，街上也没有车，但来来往往有很多人，拿着扁担的乡下人会到横街上买猪粪、鸡粪、人粪作农家肥，粪便一元一百斤，卖粪的钱拿到十字路买柴，基本持平。”

　　桥亭街边上有两个仓库，一个叫金钟仓库，一个叫爱国仓库，每年秋收后交公粮的人很多，大都拉着手拉车过来，交粮的队伍都排到横街。

　　这里不仅有粮库，横街上徐登清的洋房解放后被充公当作粮管所，洋房是清末民国初的建筑，徐登清在民国时期是杭州烟草局局长。现在，这幢公房又被一个曾在粮管所当会计的职工买去，正在装修中。

横街上的美食

　　解放前，县城的人气，以人民大街为首，横街为次。而服务于人气的饮食业在横街上自然也是全县有名。

　　当时县城最为有名的“一粒头”面食店就开在桶盖亭内，社亭分内外两间，内间(就是现在横街上卖花圈的店对面)放社公，外间为过道，卖馄饨的张老板在过道上放了一张桌场和一个缸灶，馄饨的面皮是自己打的，打的极薄，里面的肉都能透出来，顾客因此就形象地将“一粒头”赐给该店作为店号，缸灶内塌缸饼和松饼，皆有甜咸之分，缸饼中用刀锋削出两个交叉是甜的，用刀锋转一圈的就是咸的，松饼则用黑白芝麻进行识别。桶盖亭的面食和缸饼只在晚上做。除了桶盖亭上有缸饼，五福社边上两对面都是缸饼店，与五福社毗邻的是细水叔和细水婶两夫妻开的，对面是邓金达开的。

　　在徐叶土的记忆中，缸饼四分一个，用粮票只要三分，缸饼的外面还涂着糖油，饼胚厚，里面有葱有肉，比缙云饼个小，但胚很松软。馄饨一角两分，再配一条四分钱一根的油条，蘸着酱油吃，绝对吃的舒爽。当时横街上还有一些豆腐店，居民喜欢吃豆腐生，一毛一斤，蘸着酱油当吃，豆浆则两三分一碗。

　　横街上生意最好的面店是金宝儿的面店，就是现在的阿月理发店所在地，他家面食的生意甚至超过聚福园。

　　聚福园其实是个菜馆店，平常走过去就是吃面，没有馄饨，面叫屁股面(也有人称其“窟臀面”)，拌好的面放在长长的案板上，然后要用到一根竹杠，竹杠一头用绳子绑着，一头用屁股压着，通过外力重压不断使面片扩展，使面团伏性，然后擀薄成面片，拍上山粉后又进行翻折，多次重复这样的工序，经过最后一轮翻折后切条、拍粉、抖散，是复杂化的水牵面，又在口味上胜过水牵面。因在操作过程中借用了屁股去坐压竹杠，所以邑人称之屁股面。聚福园除了出产此面，还负责外卖，居民家有客人，就到店里订菜，菜烧好后装在食箩里叫伙计抬过去，老街的一些商业业态就是现代一些商业的雏形。

　　董小玲还记得草纸行隔壁是酒店，店里放着烫壶，客人来了随时有烫得热热的酒，下酒的菜主要有猪耳朵、豆腐干、泡豆、落花生等。

　　面食店、缸饼店、菜馆店、豆腐店、酒店，就是民国时横街上最具代表的店，来往的商贾、过行的、工作的，都可以在此找到色香俱佳的酒食。

横街上的业态

　　横街又被称为“三都街”，因为行日的时候，站在街边，坐在店铺的门口上的全是三都人。这些三都人晴日雨天都戴着斗签，脚上穿着磨得发软的草鞋，穿着蓝色或青色的粗布短衫，有的嘴里还叨着一根烟斗。

　　逢一、六，是西屏的行日，行日的天未亮时，三都杨家堂、酉田、周山头、黄岭根、松庄等村的村民，视脚程远近，在天蒙蒙亮，或天还是深黑的时候就举着篾把儿出发，他们或挑着一担畚箕，或一对箩筐，或提着一个篮子，村民们在约好的路口或路亭上一同出发，待天擦亮时就可坐在相对固定的店铺石板沿上，兜售着他们的农产品。行日的时候，横街可以用水泄不通来形容，席地而坐的三都人将店门堵的水泄不通，来往过行的人将街堵的水泄不通。

　　行日所兜售的产品，各有不同的市供他们摆放，比如柴火一般放在大井路，仔猪放在猪行路，一般无行的杂货就统统摆放在大街上或横街的店门口，所以相对来说，横街上的货物就比较丰富，而且随着时令而变化。从空间来看，横街上的产品也有所侧重，分段依次为油行、草纸行、鱼苗行。从时令来说，正月卖的以鱼苗居多，当时三都和靖居等乡部分村民在稻田里养鱼，年前他们卖了鱼，正月里正好可以补充鱼苗，由于鱼苗都放在水桶中养着，鱼苗抓来抓去的时候，往往让街面显得湿漉漉的；二月里卖蕃薯种和土豆种居多；三月里卖蕃薯藤；四月五月卖大蒜、生姜等。

　　行日里卖不掉的货，有时会寄存在熟识的店家处，等着下一行继续卖。住在草席亭边的叶松娇，她的店里就经常放着三都人卖剩的大蒜、生姜。

　　叶松娇从来没有看见过草席亭内有草席卖的，那里倒是常摆着鸭蛋。因本地不产编席子的材料，所以本地织草席的人不多。董小玲的姑婆在温州的时候就会织席子，松阳的商人从温州进来的席子都是成捆的，而且织得比较疏松，有的线头也断的，她就会拿过来加工一下，再卖出去。

　　叶松娇的商行对面是楼有财的打铁铺，早先是草纸店，楼有财十六七岁时跟师傅学打铁，学成后在自己家开了打铁铺，支苏贞是永康人，经人介绍于1959年嫁给了有一技之长的楼有钱，两间店面花了500余元买来。

　　楼有钱的店面过去几间曾经都经营草纸批发，其中一家掌柜叫徐昌通。

　　横街上除了南货店，还有几家杂货店，现在桶盖亭进来见到的那家卖花盆的店以前就是杂货店，杂货店经营的内容主要是宜兴罐、锅盖、小风仓、竹筅、筷子、头梳、头梳盒子、矾红、烟筒、土纸等本地自产的土货。

　　横街上有两三家盐店，有粗盐和梅头盐(相当于精盐)，梅头盐是用稻草包着的，但买的人不多，主要是嫌其不咸。店家将盐装在大缸里，买盐的顾客一般会拿着自家的盐罐，山里人则带着竹筒来买，董小玲能记得其中一家盐店老板名叫宋增祥。

　　横街上最多的还应数布店，一家德常布店，一家徐老三与小姨夫亮亮合营的瑞兴布店，一家潘棠记布号，一家公兴布店，另外一家就是盘给叶松娇的叶瑞利布店，叶瑞利布店还负责给洋钿印真假，一百元洋钿，每个都擦得锃亮，然后盖上他的章，如果是假的，由他包赔，相当于鉴定机构。

　　布店站店的学徒很多是兰溪招进来的，站店的人不能坐，站在柜台里面，要从早站到晚，休息时双脚可以交替着抬一下，权当休息，双手撑在柜台上也有讲究，需虎口张开，叫“狮子大开口”。晚上店门上好了，学徒们还要索纸媒，草纸预先拿到鞭炮店用刀切成两指宽，先放入一根细细的竹签，索好后再抽出竹签。纸媒索好后码在一起，尤其是过年时要多备着。

　　布店的老板有此讲究，因为顾客来买布需要挑布、量尺寸等，为了减少客人等待的焦虑和体现店主的人性化，一般客人来就会泡茶，还会递上烟筒，贵客就递上水烟筒，水烟筒每天早上都要洗干净泡好，普通的客人就是旱烟筒，并奉上烟丝和纸媒。

　　一般的客人就递旱烟筒，西屏山上的佛殿上的题字由他写。那时布店的学徒们看到草蓆亭边上的詹廉泉大地主都是又敬又怕，敬的是他是个书法家，一字难求，怕的是他抽烟很拽，用纸媒时从来不吹灭，忽忽忽一张纸媒就烧到头了，他每次来学徒们都要准备一把的纸媒，尽管如此，他能到你的布店抽上一口水烟已经是给你很大面子了。

　　学徒除了站店、索纸媒，还有很多日常，每匹布每天都要重新卷，拿一块木板叭叭叭地将它卷好，码齐。每匹常熟布，都有一段织得特别密，晚上翻卷的时候就要将这些紧密的地方包在外面，使顾客看上去摸过去布匹都很紧实。

　　当时很多布店的老板也穷，备的货没有看上去那么多，后排的布堆的是一排排的，但其实布里面包着的是粗草纸，当顾客指向被包装起来的布匹时，老板就会托词到栈房去取，然后直奔要好的布店先赊点出来，等自己进的布到了再还上。

　　横街上大一点的布店都有自己的染坊，这些染坊一般只供自家用，横街上只有叶德常染坊会对外，收取一定的加工费。

　　老街上的业态十分丰富，既有行日的时令农产品，还有固定的南货店、百货店、杂货店、饮食店、布店、草纸店、鞋店、香店、烟丝店和剃头店等等，不愧为一个县城的次商业中心。

作者：黄春爱 来源：松阳新闻网 编辑：叶跃明 吴胜 时间：2018年7月19日