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明清街打造乡村特色餐饮街区

  松阳新闻网讯 日前,县城明清街打造特色小吃一条街顺利通过县级评审验收,获“乡村特色餐饮街区”称号。

  为切实提升辖区内乡村餐饮服务业规范化、特色化、品牌化水平,助力我县国家全域旅游示范县创建,7月初西屏街道启动了乡村特色餐饮街区创建工作。工作启动后,西屏街道进一步强化辖区内环境整治与食安监管工作力度,多次组织卫生整治工作,并联合县市场监督管理局开展食品安全监管大巡查活动,对小吃街街区商铺逐家检查,发现问题及时落实整改。

  创建过程中,街区餐饮单位还逐一签订食品安全责任书,承诺在进货渠道、食品加工过程中全面落实食品安全工作责任,时刻接受监督。此外,街道也精心搜集街区特色美食资料,汇编成册在路口与人流密集处发放,以进一步扩大老街美食知名度,打造有影响力的美食文化名片。

  据了解,明清特色小吃一条街取我县明清古街中美食店铺最密集的一段,长约300米,该街区两侧餐饮、民宿集中,有20余家,经营煨盐鸡、手工月饼、椒盐知了、古法红糖等特色食品。

  作者:叶承慧 王潇磊  来源:松阳新闻网  时间:2019年9月30日

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