烤虫咥

　　小时候，粮食紧缺，更无些闲肴。像我们郊区，生产队就是种粮油作物(水稻、小麦、油茶、玉米、马铃薯、番薯、荞麦、大豆、萝卜、毛芋、豌豆)，我记忆中还是20世纪60年代末种植的甘蔗、花生。因此，过年过节才会加工一点与粮油作物相关的茶佐、闲肴，如爆米花、爆玉米花、炒马铃薯片、炒番薯片、面刮儿、泡大豆等。

　　但那时，小孩也会寻咥。

　　一个是柴架虫，术语松树虫。腊月年边，有些地方就砍一些死松树出售换点钱，而我们就买些柴火准备过年。一般要把死松树先按40公分左右一段一段锯断，然后再劈成4支、6支或8支。因为是死松树，劈柴的时候，里面有许多松树虫。那时旁边围着一群小孩，大人一劈开柴架，就上去抢松树虫，抢到先放在瓶子或碗或罐里，有八条十条就拿回去用火调烤起来咥。香、脆、嫩，且是高蛋白。常常会出现小孩抢松树虫，一群鸡也围着柴架在抢食；有的直接从小孩手中把虫子啄去，囫囵呑下。

　　俗话说，宁可看人咥酒肉，不可看人劈树木。所以，大人也驱赶围抢虫子的小孩，怕出危险。

　　还有一个，现在说起来，毛骨悚然，就是爉蟑螂。过去农村房子潮湿、邋遢，到处是蟑螂，且蟑螂繁殖很快，特别是衣柜、橱柜的角落、抽屉板的下面生长着很多的蟑螂。那时，我们会提个袋子，小孩子围着要打开的柜子，伸着手准备好；门一打开，迅速用手去抓蟑螂；然后放进袋子里。蟑螂有翅膀，会飞；有时一用力，把蟑螂的大肠也一起捏出来。接着，就是把蟑螂的翅膀摘掉，好一点的用火调烤；而我们常常是放在煤油灯的灯芯旁爉。再去头、脚，再就是放进咀里嚼，咥得津津有味的。不要说，真的是很香。大人也不制止，说蟑螂祛小孩的“百日咳”。

　　现在，松树虫有人工饲养的了，成为大酒店里的名菜；而蟑螂只是小时候咥了的，也算乡愁吧。

作者：洪关旺 来源：松阳新闻网 编辑：肖土根 孙志华 吴胜 时间：2020年9月5日