新兴镇横溪村：茶香小村绘就共富美景

　　漫步万亩生态茶园，呼吸纯净新鲜的空气；走进现代化有机茶企，亲眼见证茶叶“变身”的奥妙；游历“六茶共舞”茶文化街区，体验优哉游哉的生活新方式……在松古平原西北首，十二都源和松阴溪交汇处，有一处独具韵味的茶香小村——横溪村。

　　作为“浙西南茶叶第一镇”新兴镇政府驻地村，横溪村建有1280余亩生态茶园。近年来，横溪村立足自身优势，以做大做强茶产业为目标，不断拉伸产业链条，全力推动茶文旅融合、产村融合、“生态+”融合，蹚出了一条茶产业全产业链发展推动乡村振兴的新路子。

　　目前，横溪村培育茶企、茶叶加工户110余家，全村80%的人口从事茶产业，全产业链产值9000余万元，人均可支配收入达2.6万元；2021年旅游人数突破63.9万人次，成功创建省3A级景区村、省电子商务村。一片“小小绿叶”变身“致富金叶”，让横溪村既有“绿水青山”的颜值，又有“金山银山”的内涵。

　　从“一片茶叶”到“一杯好茶”

　　横溪村地处丘陵缓坡，气候温和，雨量充沛，适宜茶树生长。“我们这里种茶历史悠久，茶文化浓厚，家里来客人要‘进门一杯茶，出门一杯茶’。”横溪村党总支书记温永其说。

　　前些年，因为管护粗放、技术有限，加之市场认可度低，老百姓辛苦制成的毛茶一斤也就值10来元。村民们守着茶资源却没用好，一些人认为“茶叶不能当饭吃”，甚至砍茶树当柴烧。

　　为了让“好茶出山”，2004年，横溪村开始转变思路，摸索“特色+品牌”发展道路。

　　众所周知，绿茶制作工艺有手工制作和机械制作两种。和机械相比，手工制茶费时费力，因此众多茶厂早已以机器代替了手工。不过，在横溪村却有一家手工茶厂，茶人余伟林仍然坚守这份炒茶技艺，用勤劳、能干的双手，炒制着茶叶最初的味道。

　　“虽然我们的茶叶产量高，但却基本是价格低廉的低端茶品，利润十分有限，若不及时转型，未来堪忧。”说起手工制茶的“倔强”，余伟林话语里充满自信。抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，30年来，他沉浸在手工茶的世界里，慢慢打磨技艺，即使累到不想再做，他也没有想过“机器换人”。“护好每一片茶叶的香气和外形，就好似守住了金山银山。”余伟林笑着说。

　　传承古法技艺炒制的手工茶，拥有醇香甘冽的高端品质。通过一番品鉴，在横溪村等了两天的福建茶商林丽真，以每公斤6000元的价格买下了余师傅刚刚辉锅好的手工龙井。价格令人咋舌，却让远道而来的茶商觉得物超所值，“两天时间只买到了四斤出头干茶。”林丽真说，没办法，我们的客户只认这一口，等得再晚都值得。

　　“真正的茶人是需要工匠精神的。”在机械化量产的时代，正是因为像余伟林这样的茶农在制作工艺的道路上不遗余力，守住自然本味的一杯好茶，横溪的茶产业才能日日精进、岁岁逢春，不断焕发新生机。

　　从“一抹绿色”到“一方美景”

　　生态是乡村的底色和优势。近年来，横溪村聚焦文旅融合，将茶文化与耕读文化、养生文化、道教文化融合发展，通过培育发展休闲农业、乡村旅游、生态康养等新业态，让茶元素融入村庄的角角落落，实现“卖茶”与“卖文化”深度融合。

　　如果茶叶是横溪村的金名片，那么大木山茶园就是横溪茶文旅融合发展的典范。2015年，位于横溪村的大木山茶园被评为国家4A级旅游景区，成为国内首个将自行车骑行运动与茶园观光休闲融合的旅游景区。

　　茶园景区核心面积3000余亩，连片茶园面积8万余亩，景区内建有休闲骑行赛道8.3公里，专业骑行赛道7公里。骑行其中，茶园连绵、青翠欲滴、茶香四溢。浑然质朴的竹亭、茶室将松阳茶文化渊源与现代元素融合，还登上了福布斯杂志。

　　大木山茶园深入挖掘茶文化底蕴，推出茶园观光、茶园品茶、采摘制茶体验、养生度假等项目，使得茶叶种植、加工、休闲、消费、旅游融合于一体，实现了一二三产的联动发展。

　　横溪村村民李贤高，看到了大木山骑行茶园带来的商机，于是开起了村里第一家民宿——茶田李下。7年来，这家民宿的经营范围已从单纯的住宿，延伸出餐饮、茶旅体验等。“茶旅之路是越走越宽，越走越有成就感。”李贤高说，他正在探索茶文化衍生产品的创新，通过推出“茶田李下”品牌自制晒白茶、冻柿子等系列产品，引进茶主题文化摄影、写生、书法、展览、艺术交流等活动，吸引更多的游客来到横溪。

　　依托茶香小镇建设和大木山茶园景区发展，茶文化主题民宿如雨后春笋般在新兴涌现，全镇累计有民宿78家，可提供750个床位和1766个餐位，年平均接待游客量达40万人次，年平均总营业收入1000余万元。

　　为进一步擦亮“茶香小镇”的金字招牌，横溪村还依托景区游客接待中心，建设占地约1000平方米的茶叶博物馆，设置茶史、茶道、茶俗、茶业和茶旅五个展区，将松阳的茶歌、茶舞、茶灯、茶俗等茶文化形象和现代“六茶共舞”生动融合，将参观者带入松阳茶文化的历史之中，感受当代松阳茶产业的辉煌。

　　以文化为魂，在求新求变中探索。横溪村，一片绿茶的新价值，因文化而演绎出更多更浓的风情。

　　从“一个产业”到“一个新村”

　　伴随着乡村振兴战略的深入实施，横溪村高度重视农村人才队伍建设，一批批“土专家”“田秀才”“农创客”应运而生，为茶产业发展源源不断地注入新鲜血液。年轻的“茶人”不再满足于“低头种茶”，而是利用自身学历高、见识广、思维新等优势，在融合中创新，带动更多人通过茶叶增收致富。

　　国家一级评茶师温兴军，将制作香茶的工序进行数字化分析对比，自主研发了香茶数字自动化控制系统，获得三项实用新型专利。“松阳香茶的茶色、茶香是最难把握的。在制茶过程中，即使经验丰富的老师傅，也不能保证每一桶炒出来的茶叶色泽和茶香完全一致。”通过近三年时间多地茶园的反复试验，温兴军终于成功地给制茶机安装上了“超级大脑”，在减轻茶农劳动强度的同时，有效保持色泽、香气的一致，为香茶提质。

　　“茶二代”孟雪芬，探索如何用年轻人喜欢的方式传承推广茶文化。2015年，她创办茶业培训学校，培训茶艺师、评茶员、制茶师等5000余人，并依托茶文化文旅资源推出游学活动，接待了日本、瑞士、澳大利亚等国的数百名学生。

　　“90后”农创客周丽萍曾在上海工作多年。2019年，她回乡创业，率先“试水”直播带货，最多一场帮助茶农卖出茶叶近70万元。眼下，她正计划着打造村里首个直播电商中心，培育百余名专业主播，让松阳茶叶香飘更远。在周丽萍的带动下，目前全村从事电子商务的小微企业37家，辐射带动富余劳动力创业就业200余人，人均增收超万元。

　　如今，在横溪已有许多在外务工的村民返乡就业。新市场、新产品、新人才、新发展，大家心里都装着横溪村未来发展的美好蓝图：以“有机发展”为引领，进一步做大做强茶产业，实现茶资源全价利用、茶产业全链开发、茶品牌全城共建、茶效益全民共享。

　　茶田纵横，茶香氤氲。在乡村振兴共同富裕的路上，横溪村人用“一片叶子”增收，用“一杯好茶”致富，日子也更有奔头。

作者：周敏岚 陈晨 来源：松阳新闻网 编辑：肖土根 孙志华 吴胜 时间：2022年10月25日