县中医药产业：传统“土壤”上的创新之路

　　在有着2400多种药用动植物的松阳，民间流传着丰富的单方验方，端午茶等养生食品更是深入寻常百姓生活。如何把资源优势转化为产业胜势，是破局晋级的关键。2016年，我县提出打造“中医药复兴地”“国际中医药康养胜地”，2022年更是将中医药明确为四大主导产业之一。

　　这些明确的目标，随着中药材产业链的不断延伸而转变成为现实——在田间地头，三叶青、黄精、条叶榕等道地药材茁壮成长；企业车间里，一台台中药制剂生产设备运转不停；产业园内，一系列优质项目接踵落地，为产业链集群发展蓄势添能……我县的中医药产业，从最初的原料种植方和供应方起步，正逐渐蜕变成为创新市场的有力竞争者。

　　从民间自制走向工厂化

　　“没想到在超市里也能买到正宗的端午茶，口味很纯正！”今年春节，一款罐装草本饮料出现在上海的超市、餐饮店货架上。在“端午茶”的IP加持下，很快被消费者抢购一空。

　　每年端午节前后，中草药长势最盛，松阳人大都会上山采集草药，在家中洗净晾晒制成常年饮用茶。这个有着悠久历史的保健饮品，还在2009年入选浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。

　　虽然端午茶的民间基础深厚，但其潜在的商业价值却并未得到有效开发，一直以来也没有形成商业化模式。“如何让松阳端午茶走向市场，让更多人品尝到这独特的味道？”在上海从事饮料行业5年的乡贤刘晓平，一直怀着研发端午茶草本饮料的构想。

　　2022年，我县派出政府考察团前往上海对接企业，时任上海松阳商会会长的刘晓平提出了自己的想法。“有形之手”迅速发力，当年10月，县端午茶配方研发小组成立，2个月后，丽水松古饮料开发有限公司成立——端午茶开启了从民间自制到标准化生产的市场化进程。

　　原料配方是端午茶草本饮料研发的第一步，也是最关键的一步。但在松阳，每家每户的端午茶配方都有所不同，可以使用的原料多达400余种，标准配方的研发难度可想而知。

　　“为了寻找最合适的原料，我们走遍了县城的中草药铺，还翻山越岭到深山中采集草药。”县卫生健康局中医药研究发展中心主任李爱英告诉记者，时值冬季，药材的香味不如端午时节浓郁，因此，研发小组成员又多次咨询本地的中医药专家、民间草药师，尝试用味道相近的其他原料代替。

　　“单是原料渣，一天就要倒掉三四桶。”共同参与配方研发的刘晓平证实了李爱英的说法，“为了研制出最适合量产的配方，我每天在家用不同原料搭配熬制端午茶，家里从早到晚都弥漫着浓浓的草药味。”

　　经过数十次的配方调整，研发小组按“药食同源”的原则确定了乌药叶、淡竹叶、荷叶等7种中草药为基本配方。但此时，新的难题又出现了。

　　“最初按民间传统方式熬煮，结果汤汁偏黄、药味过重，还有大量沉淀物，完全不像一款饮料。经过多方研讨，我们决定用现代萃取技术制作端午茶，以最大程度保留原始风味。”刘晓平说。

　　与此同时，项目团队还在丽水、上海等地广泛征求罐装端午茶草本饮料包装设计方案，最终确定了金色无糖和红色低糖两款外包装，并融入了叶法善等文化名人形象。

　　去年底，端午茶罐装饮品投产，首批7万余箱的产值超过了300万元。目前，这款新产品已在松阳、上海等地销售，杭州、南浔等地的试饮活动也正在同步开展。

　　在融合中提升产业价值

　　在持续发展的进程中，松阳中医药不断拓展产业融合创新之道，致力于将传统中医药文化融入旅游发展，创造性地推出休闲度假与中医康养相结合的健康之旅。

　　原乡上田中医药康养村位于三都乡上田村半岭自然村，是我县首家集体经济民宿综合体，也是我县以产业振兴引领带动乡村振兴的一环。项目集精品民宿、中医康养、文化体验等为一体，打造以乡村旅游、道地药材野生抚育、中医药研学、中医药膳、中医药文化传承发展为载体的“中医药康养综合体”。

　　曾经的半岭自然村，只有20名留守老人，是个典型的“空心村”。2019年，在有关部门的指导下，上田村组建了混合所有制的上田乡村振兴发展有限公司，创新“农民入股+保底收益+按股分红”等利益连接机制，构建起集体经济运行新机制。半岭的游客接待中心，便是由村民宋新民的房屋入股改建而成。像他这样的村民还有很多，大家不仅可以拿到房屋租金，还能以资产、资源、资金等方式折价入股，最低可拿到保底分红收益，最高可享受四块分红收益。

　　回村在家门口挣钱，成为许多村民的新选择。近日，记者来到上田村，发现这座被大山环抱的小山村已打破了往日的平静，显得活力十足。村道两侧，金银花、车前草、夏枯草等中药材沐浴着和煦春风，村里村外，来自杭州、上海等地的游客络绎不绝，就连昔日的猪棚牛栏也纷纷变身为整洁舒适的餐厅包厢。

　　73岁的宋仁娟在村里生活了大半辈子，掌握着不少祖传的中草药方子。2019年底，她从农民变成了房东和员工，在自家房屋改建成的“本草房”里上班。“我现在的工作就是给游客介绍养生知识、草药功效。”宋仁娟一边给客人泡端午茶，一边对记者说。

　　近年来，松阳整合全域旅游资源与中医药产业互助发展，推出一批有机食疗、中医艾灸体验、中草药植物园观赏等深受游客喜爱的康养项目。如今，中医药文化广场成为中小学中医科普推广教育基地，明清古街汇聚道地小吃，非遗民俗、中医理疗、文创空间等成为康养旅游打卡体验之地。中医药产业融合发展的“连台好戏”正不断上演。

　　科研创新赋能产业焕新

　　在传承中创新，在创新中发展，要发展和壮大中医药产业，更应以创新为驱动，实现产业向高端迈进。如何创新？答案在于以科研优势赋能产业发展。

　　去年的春分时节，来自浙江中医药大学校友企业联盟的30多位企业家，在浙江中医药大学原校长、浙江中医药大学校友会会长方剑乔教授的带领下走进松阳，为中医药产业发展把脉问诊、共谋良方。

　　浙江中医药大学与我县有着长期良好的合作，双方共建的浙江中医药大学松阳研究院自2022年成立以来，围绕中药材种植、健康产品开发、中医药文旅康养等领域开展了创新研究、成果转化、产业孵化等工作。

　　位于象溪镇南坑源村的“江南药谷”，便由浙江中医药大学松阳研究院规划设计。该项目规划面积3000亩，致力于推动中医药一二三产业的深度融合，打造集三叶青中草药示范种植、中医药科普宣传、亲子互动体验的综合性产业区。建成投产后，预计年均产值可超2000万元，带动村集体年均增收50万元，提供用工岗位200余个，带动周边村民人均年增收5000元。

　　目前，百草研学和中医药文化长廊、中医药研学基地、“驿江南”休闲驿站、贝尼菲特药业种植基地、五养堂药业种植基地、采摘体验园等各个点位的项目都在加紧建设中，“江南药谷”已初具雏形。

　　眼下，松阳研究院正计划在“江南药谷”建立中药种质资源产学研示范基地——构建智能中药种质种植平台，采用目前最先进的半封闭智能全钢玻璃温室设计，打造传统地栽模式示范区、水培水栽模式示范区、基质栽培模式示范区、生态立体栽培模式示范区，研学空间等五大独立区域，为科研、研学、实训和产业化建设提供全面技术支撑。

　　这个现代化的示范基地建成后，将收集500种浙产特色中药种质资源，并引进10个以上新品种、5项以上新技术，成为浙江省种类最多的中药种质资源展示园，预计每年能为农户提供优质中药材种苗60万株以上，辐射带动数千户农民从事中药材种植，实现户均增收1万元以上。

　　在浙江中医药大学松阳研究院组培实验室，科研工作者们正全力进行药用植物的组织培养研究。“除开展中医药研究外，我们还协助引进了中医药企业、黄精种植项目等，目前还有6个招商项目正在洽谈中，涉及中药材种植、加工、提取和销售等领域。”松阳研究院行政主管沈宇峰说，研究院正充分发挥智力优势和人才优势，为推进松阳县中医药一二三产全链融合发展提供全方位的科研服务。

作者：叶梦雨 黄小伟 叶树焕 来源：松阳新闻网 编辑：肖土根 孙志华 吴胜 时间：2024年3月14日