金秋桂香入茶韵“季节限定”桂花茶热销

　　日前，在位于新兴镇的雪峰云尖茶业有限公司内，制茶师们正忙着把采收的高山金桂过筛、摊放，随后将色泽金黄、花瓣饱满的桂花与条索紧实、清香扑鼻的茶胚按比例逐层拼配，进入关键的窨制环节。

　　窨制是桂花茶制作的核心工艺，通过“茶引花香，花增茶味”的过程，让茶叶充分吸收桂花香气，确保成茶香气浓郁持久，茶汤醇和甘润。经过十多个小时的窨制，茶香与花香交融，再经烘干提香，桂花茶便制作完成。

　　随着今年姗姗来迟的桂花盛开期到来，不少制茶师抢抓时令，将甜美馥郁的桂花与各类茶叶巧妙融合，推出季节限定的桂花茶产品，“桂花经济”悄然升温。

　　“桂花深受江浙沪和北方一些消费者的喜爱，因此桂花茶也能卖出价格，我们这款茶今年预计能生产100多斤，价格在每斤600元至1200元之间。”制茶师孟颖婷说。

　　据了解，这款“季节限定”产品已步入第二个制作年头，深受年轻消费者青睐，今年也早已预定一空。茶香花韵间，桂花茶不仅以新颖风味满足消费者对特色茶饮的需求，更提升了茶叶的附加值。

　　作者：翁恺科 李茂清 来源：松阳新闻网 编辑：叶洋灵 孙志华 吴胜 时间：2025年11月20日